Skip to main content

Kalau ke Makassar, Manjakan Lidah Anda dengan 5 Kuliner Khas Ini

Berkunjung ke kota Makassar, tak akan komplit bila Anda melewatkan suguhan beberapa makanan khas yang enak. Ada beberapa kuliner khas yang pantas Anda cicipi dan nikmati, yaitu Coto Makasar, Es Pisang Ijo, Pisang Epe, Bakpao Lompobattang dan sajian masakan beraroma Tiongkok (Chinese Food) di area kios Jalan Lombok.

1. Coto Makassar


[caption id="attachment_1645" align="aligncenter" width="640"] Coto Makassar (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption]

Kuliner Coto Makassar adalah sajian kuliner yang paling mudah dan umum untuk dijumpai. Namun walaupun terbilang paling umum, Coto Makassar sering disebut orang sebagai ampah patang pulo, yang artinya untuk membuat Coto Makassar dibutuhkan rempah dan ramuan hingga 40 macam.

Nah, untuk menikmati sajian kuliner yang satu ini, Anda diharapkan cek kesehatan dulu ya. Coba saja bayangkan, kuahnya dibuat dari rebusan jeroan bercampur daging sapi. Menariknya lagi, Anda tak perlu pusing tujuh keliling untuk mencari dan berburu sajian kuliner Coto Makassar ini, karena rumah makannya selalu mengambil nama sesuai jalan di mana berada. Katanya, konon rumah makan Coto Makassar yang mempergunakan nama jalan, berarti ia yang tertua.

2. Es Pisang Ijo


[caption id="attachment_1646" align="aligncenter" width="640"] Es pisang ijo khas Makassar (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption]

Kuliner khas Makassar yang satu ini, tentu sudah biasa Anda nikmati di berbagai tempat. Saat ini menjamur di mana-mana sajian es pisang ijo. Tapi, sajian es pisang ijo Makassar memang nikmat. Sajian es pisang ijo Makassar disajikan dengan porsi menu yang lumayan mengenyangkan karena mengandung tepung beras dan pisang raja yang diolah dengan segarnya es.

Dalam diskusi laman Kaskus, es pisang ijo konon asalnya dari legenda seorang bernama Ijo yang harus menghadapi raja lalim. Ia kemudian menyuguhkan jamuan pisang ijo yang nikmat sehingga sang raja tidak jadi menghukumnya. Tidak diketahui dari mana asal legenda ini, namun yang jelas es pisang ijo Makassar merupakan sajian yang khas untuk Bulan Puasa Ramadhan.

3. Pisang Epe


[caption id="attachment_1647" align="aligncenter" width="640"] Pisang epe kudapan khas Makassar yang patut Anda cicipi. (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption]

Pisang epe memang seperti sajian pisang bakar yang lazim muncul di ruang-ruang publik perkotaan. Menurut masyarakat Makassar, kata “epe” dikaitkan dengan istilah “jepit”. Maka ketika Anda berkunjung di kios-kios Pisang Epe yang bertebaran di sepanjang Pantai Losari, Anda akan menyaksikan pisang yang belum terlalu matang dijepit dan dibakar, kemudian disajikan dengan coklat atau keju yang ditiris. Memang sajian ini, bisa Anda temukan di berbagai belahan tempat di Indonesia.

Namun, menikmati Pisang Epe dengan nongkrong malam hari di seputaran Pantai Losari, menjadikan nuansa yang berbeda. Apalagi sambil menikmati udara malam Pantai Losari dengan Masjid apungnya.

4. Bakpao Lompobattang


[caption id="attachment_1648" align="aligncenter" width="640"] Bakpao Lompobattang, Makassar. (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption]

Bakpao tentu bukan kuliner yang asing bagi Anda, tapi bakpao yang satu ini adalah kuliner khas Makassar. Makanan kudapan yang konon merupakan makanan tradisional Tionghoa ini sudah dikenal luas di kalangan masyarakat. Jika Anda ke Makassar, mampirlah ke oleh-oleh Bakpao Lompobattang. Anda akan disuguhi cita rasa yang berbeda sajian bakpao. Bakpao ini dikenal padat berisi. Dagingnya dipadu dengan telor di dalamnya. Bakpao ini pun disajikan dengan saos sambal khas Makassar.

5. Masakan Tiongkok di Kios Lombok


[caption id="attachment_1649" align="aligncenter" width="640"] Sajian aneka ragam masakan khas Tiongkok (Chinese food) di area Kios Lombok Bontoala, Makassar. (foto: Purwono Nugroho Adhi)[/caption]

Tak ketinggalan, yang patut Anda kunjungi jika ke Makassar adalah sajian aneka ragam masakan beraroma Tiongkok (Chinese Food) di area Kios Lombok Bontoala. Di tempat ini, Anda dapat memilih beraneka ragam masakan China yang begitu rupa, dari ikan goreng, kepiting yang dibumbui dengan saus asam manis, dipadu dengan irisan paprika dan nanas, serta berbagai macam aneka mie hingga nasi goreng.

Chinese Restaurant di seputar Jalan Lombok Makassar ini memang sudah terkenal sejak dulu. Area ini ramai jika malam hari sekitar pukul 21.00 ke atas, dimana banyak masyarakat Makassar yang ingin merasakan kuliner malam.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Maron Mangrove Edupark, Ekowisata yang Lagi Hits di Semarang

Maron Mangrove Edupark Semarang merupakan ekowisata hutan mangrove atau hutan bakau. Destinasi wisata hutan mangrove seluas lima hektare ini terletak di sekitar Pantai Maron Semarang, dengan akses masuk yang sama tak jauh dari Bandara Internasional Ahmad Yani, Semarang. Menurut Tempo.com , sejak dibuka sampai saat ini, sudah banyak pengunjung yang mendatangi destinasi wisata itu dengan kisaran 50-100 orang/hari, dan bisa 500 orang saat akhir pekan. "Para pengunjung akan mendapatkan pengalaman baru selain berwisata. Mereka bisa belajar bagaimana mengenal, menanam, dan merawat mangrove," kata pengelola Maroon Mangrove Edupark Semarang Rusmadi, Ketua Kelompok Mekartani Lindung. [caption id="attachment_2352" align="aligncenter" width="2304"] Menjelajahi hutan bakau di Maron Mangrove Edupark, Semarang. (foto: assets.kompasiana.com)[/caption] Ia menjelaskan tanaman mangrove sebenarnya bukan hanya berfungsi sebagai pelindung daratan dari ancaman abrasi...
Post a Comment
Read more

5 Tips Agar Liburan Lebih Seru dan Menyenangkan

Pergi berlibur, tentunya harus membuat hati senang. Indonesia punya banyak tempat lucu. Tapi cara liburannya juga butuh kiat khusus agar menyenangkan. Jika liburan dengan perasaan tidak enak atau gundah akan merusak mood. Padahal kita liburan karena ingin menghilangkan stress dan kepenatan. Untuk itu, kita harus tahu cara liburan supaya seru dan penuh kegembiraan. Dari mulai teman traveling, tempat tujuan, dan segala kebutuhan traveling lainnya dapat menjadi faktor liburan yang menyenangkan. Kali ini, kami akan memberikan beberapa tips untuk liburan yang asyik: 1. Ajak teman yang humoris Tentunya, traveler butuh hiburan yang dapat mengisi di sela-sela kekosongan saat traveling. Contohnya, jika pesawat terkena delay atau bahkan hal-hal yang dapat merusak suasana hati. Mengajak teman yang humoris bisa menjadi solusinya. Mereka bisa menghibur traveler yang sedang bosan atau bahkan emosi sekalipun. Apalagi jika di tempat yang susah dengan jangkauan teknologi, yang paling manjur pasti berca...
Post a Comment
Read more

Mencicipi Sajian Khas Kue Pia Nias

Selain dodol durian, Nias juga mempunyai makanan khas Kue Pia berjenis kering. Kue Pia Nias memang terbilang berukuran besar dibandingkan dengan Kue Pia lainnya di berbagai daerah. Kue Pia memang tergolong sebagai makanan kuliner asimilasi etnis Tiongkok di Indonesia. Dalam laman buahatiku.com, Kue Pia yang dikenal juga dengan Bakpia itu berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli Tou Luk Pia yang artinya kue atau roti yang berisikan daging. Di Indonesia, Kue Pia divariasi dengan sangat beragam berisi kacang hijau, coklat, nanas, duren dan berbagai macam jenis. Kue Pia Nias memang mengundang selera. Ukurannya pun, memang terbilang besar dan berjenis kue pia kering, sehingga terasa crispy dan renyah gurihnya. Kue Pia yang paling terkenal di Nias adalah merk Tanda Setia. Unit usahanya ada di Gunung Sitoli, tepatnya di seputar kawasan jalan Patimura atau jalan Sirao. Biasanya Kue Pia itu berisi gula merah dan tausa. Rasanya memang terbilang manis, seperti umumnya kue pia lainnya. [capt...
Post a Comment
Read more